Budidaya Larva Maggot BSF sebagai Solusi Pengolahan Sampah Makanan

 

Budidaya Larva Maggot BSF sebagai Solusi Pengolahan Sampah Makanan dan Peluang Pasar yang Menjanjikan di Indonesia

Menurut laporan The Economics Intelligence Unit, Indonesia menempati peringkat kedua sebagai produsen sampah makanan (food loss and waste) terbesar di dunia. Sampah makanan tersebut memiliki potensi untuk menghasilkan gas metana yang merupakan salah satu jenis gas rumah kaca yang dapat menyebabkan efek rumah kaca, yang menjadi penyebab utama pemanasan global.

Saat makanan dan sampah taman dibuang ke dalam tempat sampah dan terkubur di tempat pembuangan sampah, sampah yang terletak di bagian paling bawah akan mengalami pembusukan dan menghasilkan gas metana. Gas ini dapat merusak lapisan ozon bumi dan mengakibatkan perubahan iklim.

Untuk mengatasi hal ini, salah satu metode pengolahan sampah organik seperti sampah makanan adalah dengan menggunakan metode biokonversi BSF (Black Soldier Fly). Metode ini menghasilkan produk seperti maggot dan kompos yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pupuk tanaman dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Apa yang dimaksud dengan larva maggot BSF?

Maggot BSF atau sering disebut juga larva BSF, merupakan jenis larva yang berasal dari lalat Black Soldier Fly (BSF) yang memiliki nama latin Hermetia illucens. Larva ini memiliki bentuk yang mirip dengan ulat, berukuran dewasa sekitar 15-22 mm dan berwarna coklat. Lalat BSF memiliki siklus hidup selama kurang lebih 40-43 hari, sementara larva BSF dapat bertahan hidup selama 14-18 hari sebelum bermetamorfosis menjadi pupa dan akhirnya menjadi lalat dewasa.

Tidak seperti jenis lalat umumnya seperti lalat rumah dan lalat hijau yang sering dianggap sebagai agen penyakit, lalat BSF tidak menimbulkan bau busuk dan tidak menjadi pembawa penyakit. Hal ini disebabkan karena dalam tubuh lalat BSF terdapat zat antibiotik alami. Lalat hijau sering hinggap di tempat yang kotor, namun lalat BSF hanya akan hinggap di tempat yang mengandung bahan fermentasi.

Manfaat dan hasil turunan yang diperoleh dari larva maggot BSF.

Maggot BSF dapat dimanfaatkan dan dijual dalam berbagai bentuk seperti maggot segar, maggot kering, telur lalat BSF, serta produk turunannya seperti tepung maggot, pellet maggot, prebiotik, dan pupuk organik. Maggot memiliki kandungan protein tinggi mencapai 30-45%, sehingga sangat cocok digunakan sebagai pakan ternak seperti ikan, burung, dan hewan ternak lainnya. Selain itu, produk turunan dari maggot seperti pupuk organik juga dapat digunakan sebagai kondisioner tanah atau untuk revitalisasi.

Budidaya maggot termasuk mudah dilakukan dan tidak memerlukan teknik khusus, sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja. Biaya yang dikeluarkan relatif murah dan perawatannya tidak memakan banyak waktu karena tidak perlu dikontrol setiap hari. Selain itu, biaya pakan juga dapat dihemat dengan menggunakan limbah organik rumah tangga sebagai pakan maggot.

Proses budidaya maggot dimulai dengan memperoleh pupa dan masa panen maggot segar dapat dicapai dalam waktu sekitar 15 hari. Budidaya maggot dapat dilakukan dengan skala kecil hingga menengah. Beberapa hal yang perlu dilakukan dalam budidaya maggot BSF antara lain:

1. Membuat kandang untuk lalat kendang yang berfungsi sebagai tempat bertelur bagi lalat BSF.

Untuk memulai bisnis budidaya maggot BSF kelas kecil hingga menengah, ukuran kandang yang diperlukan adalah sebesar 3 meter x 2 meter x 2 meter. Kandang ini dapat menampung puluhan ribu larva maggot. Untuk membuat kandang, dapat menggunakan rangka dari bambu, kayu, atau bahan lainnya yang dilapisi dengan jaring. Ada dua cara untuk memulai budidaya maggot, yaitu dengan membeli pupa yang akan berkembang menjadi lalat BSF dan bertelur dengan harga sekitar Rp. 150.000 per kilogram atau membeli telur BSF seharga Rp. 5.000-7.000 per gram. Satu gram telur BSF dapat menghasilkan sekitar 2-3 kilogram larva maggot segar.

2. Membuat wadah atau kotak penetasan telur untuk produksi larva maggot BSF.

Dalam produksi telur BSF, selain kandang, diperlukan juga kotak sebagai wadah untuk menetaskan telur yang akan berkembang menjadi larva maggot. Wadah ini dapat dibuat dari kardus, triplek, atau kotak plastik, dan ukurannya dapat disesuaikan dengan jumlah telur yang ada.

3. Menyiapkan biopond untuk pembesaran larva maggot BSF.

Untuk pembesaran larva maggot BSF, diperlukan sebuah media yang disebut dengan biopond. Media ini dapat terbuat dari kayu atau bak plastik dan dibentuk dalam bentuk kotak sesuai kebutuhan, lalu diisi dengan tanah. Ukuran biopond disesuaikan dengan jumlah telur yang menetas. Setelah telur menetas di dalam kotak penetasan, segera pindahkan larva ke dalam biopond. Diperlukan pemisahan antara telur dan larva agar telur yang belum menetas tidak pecah oleh larva yang sudah menetas lebih dulu.

4. Memberikan pakan atau makanan pada larva maggot BSF.

Pakan maggot BSF adalah sampah dapur berupa sisa-sisa makanan. Pemberian pakan ini bisa dilakukan secara langsung maupun dicacah atau dihaluskan terlebih dahulu menggunakan mesin pencacah maupun manual. Pakan ini ditaburkan di biopond/media pembesaran larva. Sebanyak 15 ribu larva/maggot BSF dapat menghabiskan sekitar 2 kg sampah organik hanya dalam waktu 24 jam.

5. Memanen atau mengumpulkan larva maggot BSF.

Setelah telur menetas dan dipisahkan ke dalam biopond, biarkan selama 1 minggu sampai larva berbentuk sempurna. Waktu panen yang terbaik yaitu sekitar 2-3 minggu setelah telur menetas. Untuk mengundang lalat BSF tetap datang ke kandang, taburkan dedak fermentasi di sekitar media penetasan telur setiap minggu.

Potensi dan peluang pasar untuk larva maggot BSF.

Peluang pasar untuk larva maggot BSF sangat luas. Saat ini, pemasaran dapat dilakukan secara online langsung kepada konsumen. Menurut beberapa sumber, untuk skala rumah tangga, larva segar maggot BSF dapat dijual kepada pengepul atau produsen skala besar. Larva maggot BSF juga dapat digunakan sebagai pakan ternak seperti ikan, bebek, ayam, burung atau sebagai pupuk organik.

Budidaya maggot BSF relatif mudah dan murah, sehingga selain memberikan banyak manfaat, juga dapat mendatangkan keuntungan finansial. Untuk skala kecil-menengah atau skala rumah tangga, modal sekitar Rp. 2 juta untuk kandang dan telur BSF sudah cukup untuk memulai budidaya. Budidaya dapat dimulai dengan telur BSF seberat sekitar 1 gram, yang akan menghasilkan sekitar 2-3 kg larva atau sekitar 20.000-30.000 larva dalam waktu kurang lebih 45 hari. 1 ekor lalat betina dapat menghasilkan 500-900 butir telur dan untuk menghasilkan 1 gram telur diperlukan 14-35 ekor lalat BSF.